Diese nussig fruchtige Sommer-Bowl ist ein ideales Vata Frühstück oder Dessert. Die süßen Erdbeeren beruhigen das Vata Dosha und liefern natürliche Süße für die Bowl. Die Basis in dem Rezept bilden die Cashewnüsse. Sie liefern dir Energie und enthalten Eisen, Zink & Magnesium. Eine sehr sättigende und zuckerarme Alternative zu fertig gekauften Süßspeisen. Ihr braucht für das Rezept einen soliden Mixer. Dadurch dass wir die Cashewkerne am Vorabend einweichen, hat der Mixer es beim Zerkleinern der Nüsse leichter. Die cremige Konsistenz erhaltet ihr durch das Mixen der Cashews & Erdbeeren. Bei den Toppings könnt ihr wie immer kreativ werden, ein echter Hingucker sind aber die knallgrünen gemahlenen Pistazien. Sie schmecken zu den Erdbeeren köstlich und beruhigen dazu noch das Vata Dosha.