Grüner Detox Pudding

Von:Alba
Contributor
KAPHA
VATA

Zum Frühlingsbeginn gibt es heute ein herrlich erfrischendes und leckeres Dessert für dich. Dieser Pudding versorgt dich mit gesunden Vitaminen, Antioxidantien und verleiht dir neue Lebensenergie.

Die Hauptzutaten sind frischer Blattspinat und Spirulina, auch als Blaugrünalge bekannt. Diese ist reich an wertvollen Nährstoffen, senkt den Blutdruck und stärkt das Immunsystem ungemein. Durch ihren hohen Proteingehalt wird Spirulina zu einer beliebten Zutat für Smoothies und Desserts. Die cremige Konsistenz entsteht durch den Seidentofu, reich an Eiweiß und perfekt für das Kapha Dosha, dank des niedrigen Fettgehalts.

Chia Samen sind ein bekanntes Superfood, geben Energie und verdicken den Pudding leicht. Ergänzend dazu für einen fruchtigen Geschmack und Hochgenuss - Banane, Kiwi, optional ein Spritzer Zitronensaft und 1-2 EL Ahornsirup oder Honig.

Guten Appetit & Hast du Fragen oder Anregungen? Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar. Herzliche Grüße, deine Alba!

Einfach
Level
15 min
Zubereitung
8
Zutaten
Zutaten
0,5 Banane
1 Kiwi
150 gSeidentofu
1 ELChiasamen
2 ELHonig oder Ahornsirup
1 TLSpirulina Pulver
1 Hand vollFrischer Blattsalat (30g)
0,5 Zitronensaft
Bilder
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Schritt 1 / 2
0,5 Banane - 1 Kiwi - 150 g Seidentofu - 1 EL Chiasamen - 2 EL Honig oder Ahornsirup - 1 TL Spirulina Pulver - 1 Hand voll Frischer Blattsalat (30g) - 0,5 Zitronensaft
Alle Zutaten, bis auf eine Hälfte der Kiwi in einem Mixer ca. 1 Minute mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
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Schritt 2 / 2
Den “Pudding” in ein Glas oder eine Schale füllen und optional für 1 Std. kalt stellen, so wird die Masse noch ein bisschen fester. Verzehre den Pudding bitte nicht direkt aus dem Kühlschrank, genieße ihn auf Zimmertemperatur. Als Topping kannst du die halbe Kiwi noch dazugeben oder den Pudding pur genießen. Guten Appetit, deine Alba.
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