Leckeres Ofen Porridge

Von:Zina
Team NAYU
VATA
KAPHA
PITTA

Porridge mal anders! Den Porridge Klassiker aus dem Topf kennst du vermutlich schon. Damit dein Frühstück etwas abwechslungsreicher wird, empfehlen wir dir heute mal ein Porridge aus dem Backofen.

Die Zutaten ähneln dem klassischen Porridge, wir geben zusätzlich etwas Backpulver dazu. So wird dein Porridge zu einem kleinen Frühstückskuchen, der dich von innen wärmt und lecker schmeckt.

Du kannst deine Obstsorten für das Porridge saisonal auswählen, ich nutze in dem Rezept kleingeschnittene Apfelstücke - es funktioniert aber auch wunderbar mit Beeren der Saison oder Bananen. Guten Appetit!

Auch wenn 30 Minuten Backzeit erstmal lange erscheinen, so kannst du dich in der Zwischenzeit in Ruhe fertig machen oder eine Runde Yoga machen. Das Warten lohnt sich.

Hat dir das Rezept gefallen oder hast du Wünsche oder Anregungen? Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar.

Einfach
Level
40 min
Zubereitung
11
Zutaten
Zutaten
100 mlHafermilch
2 ELApfelmus
1 TLKokosöl
0,5 Apfel, mitelgroß (kleingeschnitten)
5 ELHaferflocken
1 TLZimt
0,25 TLVanille (Extrakt oder Pulver)
0,5 TLBackpulver
1 ELRosinen
1 ELSchokostückchen für das Topping
Ein paar Obststückchen für das Topping
Bilder
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Schritt 1 / 5
Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
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Schritt 2 / 5
100 ml Hafermilch - 2 EL Apfelmus - 1 TL Kokosöl
Die Flüssigkeiten (Apfelmus, Kokosöl & Hafermilch) in einer Schüssel vermischen. Falls das Kokosöl noch sehr fest ist, kurz in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Es sollte flüssig sein!
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Schritt 3 / 5
0,5 Apfel, mitelgroß (kleingeschnitten) - 5 EL Haferflocken - 1 TL Zimt - 0,25 TL Vanille (Extrakt oder Pulver) - 0,5 TL Backpulver - 1 EL Rosinen
Den Apfel kleinschneiden und mit den Haferflocken, Backpulver, Zimt, Vanille und Rosinen in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
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Schritt 4 / 5
Jetzt die flüssige Mischung dazugeben und alles mit einem großen Löffel gut vermischen.
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Schritt 5 / 5
1 EL Schokostückchen - Ein paar Obststückchen
Nimm dir eine kleine Backform oder eine Schüssel, die im Backofen erhitzt werden kann und gebe den Teig hinein. Ein paar Schokostücke und frisches Obst darauf verteilen und für 30 min. in den Backofen geben. Kurz abkühlen lassen & fertig ist dein Porridge aus dem Ofen. Guten Appetit! Die Mengenangaben aus dem Rezept reichen für 2 Mini Portionen oder 1 große Portion!
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