Mango Nice Cream

Von:Zina
Team NAYU
VATA
PITTA

Diese Mango Nice Cream versüßt euch den Morgen. Die Mango hat im Ayurveda eine besondere Rolle, sie darf im Gegensatz zu anderen Früchten mit Milchprodukten kombiniert werden. Ihr habt also freie Wahl welchen Joghurt ihr verwendet, entscheidet selbst ob ein pflanzlicher oder ein tierischer Joghurt verwendet wird. Die Datteln mindern das Vata und das Pitta Dosha. Die Kombination von Mango & Dattel ist eine sehr wertvolle und nährreiche Kombination für alle Vata und Pitta Doshas. Die Mango wirkt besonders beruhigend auf das Vata Dosha. Wähle eine Mango die bereits reif und süß ist für das Rezept. Ihr benötigt für das Rezept einen Mixer. Los geht’s.

Einfach
Level
10 min
Zubereitung
11
Zutaten
Zutaten
1 Mango
100 gJoghurt deiner Wahl
1 TLZimt
1 MspKardamom (Pulver)
4 Datteln (entsteint)
0,5 cmIngwerstück (frisch gerieben)
2 gTopping: frische Minzblätter
0,5 Topping: Kiwi
1 ELTopping: Kokoschips
1 TLTopping: Pistazien (gehackt)
1 TLTopping: Haselnuss-Krokant
Video
Bilder
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Schritt 1 / 6
1 Mango
Zuerst schneiden wir die Mango. Schäle dazu die Haut ab und schneide die Mango in 3 Scheiben.
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Schritt 2 / 6
Die beiden äußeren Scheiben solltet ihr jetzt problemlos in Stücke schneiden können. Vom mittleren Stück schneidet ihr nur das reife Fruchtfleisch ab, das holzige und harte der Mango wird nicht verwendet.
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Schritt 3 / 6
4 Datteln (entsteint) - 100 g Joghurt deiner Wahl - 1 TL Zimt - 1 Msp Kardamom
Gebt jetzt alle Zutaten in einen Mixer: Mangostücke, Datteln (entsteint), Joghurt, Zimt und Kardamom. Startet den Mixer und wartet bis eine cremige Masse entsteht.
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Schritt 4 / 6
Gießt die Mango Nice Cream in eine Schüssel ab.
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Schritt 5 / 6
2 g frische Minzblätter - 0,5 Kiwi - 1 EL Kokoschips - 1 TL Pistazien (gehackt) - 1 TL Haselnuss-Krokant
Jetzt werden die Toppings auf der Mango Nice Cream verteilt, dazu kleingeschnittene Minze, Kiwistücke (nur wenn ihr veganen Joghurt verwendet), Kokoschips, Pistazien und Haselnuss-Krokant verteilen.
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Schritt 6 / 6
0,5 cm Ingwerstück (frisch gerieben)
Bei Bedarf könnt ihr noch das Ingwerstück in die Bowl reiben. Der Ingwer förder eure Verdauung und stärkt das Agni, euer Verdauungsfeuer. Sozusagen einen extra Boost für euer Immunsystem. Guten Appetit liebe Vata und Pitta Doshas.
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