Warmer Avocado & Rote Beete Salat

Von:Alba
Contributor
VATA
KAPHA
PITTA

Rote Beete und Avocado, was für eine leckere und nährende Kombination! Beide Gemüsesorten beruhigen und erden das Vata Dosha. Die Rote Beete liefert dir Folsäure und wirkt blutbildend während die Avocado dir richtig gute Fette und Power liefert. Getoppt wird der Salat mit warmen, gerösteten Walnüssen und reichlich frischen Kräutern.

Dieses Gericht ist der Beweis, dass gesundes Essen keine lange Zubereitungszeit braucht. Die Rote Beete kannst du am Abend davor bereits kochen und somit brauchst du maximal 15 Minuten, um den Salat zu zaubern.

Ich wünsche dir guten Appetit und freue mich über eine Nachricht, wie dir der Salat geschmeckt hat. Deine Alba.

Einfach
Level
25 min
Zubereitung
12
Zutaten
Zutaten
1 Avocado
3 große Knolle(n)Rote Beete
1 Hand/HändeWalnüsse
1 Hand/HändeFrische Kräuter deiner Wahl (z.B. Petersilie & Minze)
1 Zitrone
1 ELMandelmus
1 ELTahin
2 ELSesamöl
1,5 TLSoja Sauce
1,5 TLAhornsirup
3 ELWarmes Wasser
1 Prise(n)Pfeffer
Bilder
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 1 / 5
3 große Knolle(n) Rote Beete
Koche zuerst die Rote Beete in einem mittelgroßen Topf für ca. 20-30 Minuten bis sie weich sind. Alternativ kannst du auch vorgekochte Rote Beete nehmen, dann entfällt dieser Schritt.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 2 / 5
1 Zitrone - 1 EL Mandelmus - 1 EL Tahin - 2 EL Sesamöl - 1,5 TL Soja Sauce - 1,5 TL Ahornsirup - 3 EL Warmes Wasser - 1 Prise(n) Pfeffer
Bereite in der Zwischenzeit das Dressing zu. Sesamöl, Sojasauce, Zitronensaft, Tahin, Mandelmus, Ahornsirup, Pfeffer & Wasser vermischen und verrühren. Fertig ist dein Dressing.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 3 / 5
1 Avocado
Schneide nun die Avocado und die Rote Beete in Streifen oder Stücke.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 4 / 5
1 Hand/Hände Walnüsse
Bereite den Walnuss Crunch vor, dazu hackst du die Walnüsse mit einem Messer klein und röstest sie anschließend in einer Pfanne, ca. 5 Min auf mittlerer Hitze.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 5 / 5
1 Hand/Hände Frische Kräuter deiner Wahl (z.B. Petersilie & Minze)
Nun hackst du die frischen Kräuter klein und richtest alles an. Gebe Avocado, Rote Beete, Walnuss Crunch, Kräuter und das Dressing in eine Schüssel. Vermische alles & Guten Appetit.
Kommentare & Fragen
Meld dich kostenlos an, um einen Kommentar zu schreiben.
Nayu logo
Anschrift
Ayulicious GmbH
Schulenburgring 5
12101 Berlin
Deutschland
Copyright Ayulicious GmbH - 2021
NAYU speichert Daten wie Cookies, um die erforderlichen Funktionen der Website zu aktivieren, einschließlich Analyse, Targeting und Personalisierung. Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern oder die Standardeinstellungen übernehmen. Zur Datenschutzerklärung.