Golden Hummus

Von:Munirah
Team NAYU
VATA

Dieses erfrischende und leichte Hummus macht Lust auf einen kleinen Snack. Das Hummus ist ganz auf die Bedürfnisse des Vata Doshas abgestimmt. Hochwertige Fette wie das Olivenöl und die Sesampaste beruhigen das nervöse Vata Dosha und erden es. Die Kichererbsen sind eine super Eiweißquelle, dazu vegan und machen satt. Indem wir sie mit reichlich Kreuzkümmel kombinieren sind sie auch für das Vata Dosha gut bekömmlich und leichter verdaulich. Kurkuma und Zimt geben dem Hummus eine milde und süße Note. Tipp: Koche das Hummus am Ende in einem Topf für 2-3 min. auf, so habt ihr warmes Hummus. Vata Doshas sollten generell versuchen immer warm zu essen, auf diese Weise wird die Nahrung leichter aufgenommen und besser verdaut.

Einfach
Level
10 min
Zubereitung
13
Zutaten
Zutaten
1 Dose(n)Kichererbsen (vorgekocht)
0,5 Tasse(n)Wasser (kalt)
0,5 Zitrone
3 ELOlivenöl
3 ELTahin (helle Sesampaste)
1 Knoblauchzehe
0,5 TLZimt
1 TLKurkumapulver
1 Prise(n)Schwarzer Pfeffer
1 Prise(n)Salz
1 TLSesamsamen (Topping)
0,5 TLKreuzkümmel (gemahlen)
2 gOptional: Frische Kräuter z.B. Petersilie
Video
Bilder
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 1 / 5
1 Dose(n) Kichererbsen (vorgekocht)
Kichererbsen aus der Dose abgießen und abtropfen. Anschließend die Kichererbsen in einen Standmixer geben.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 2 / 5
0,5 Zitrone - 3 EL Olivenöl - Tahin (helle Sesampaste)
Zitronensaft, Olivenöl und Tahin in den Standmixer dazugeben.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 3 / 5
1 Knoblauchzehe - 0,5 Tasse(n) Wasser (kalt)
Knoblauch und kaltes Wasser in den Mixer dazugeben.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 4 / 5
1 TL Kurkuma - 0,5 TL Zimt - 0,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen) - 1 Prise(n) Schwarzer Pfeffer - 1 Prise(n) Salz
Gewürze hinzufügen: Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz. Jetzt den Standmixer starten und für 2-3 min. mixen lassen bis ein cremiges Hummus entsteht.
HinweisDu musst dich anmelden, um die Zubereitungsschritte zu sehen.
Schritt 5 / 5
1 TL Sesamsamen - 2 g Optional: Frische Kräuter z.B. Petersilie
Sesamsamen in der Pfanne rösten bis sie eine goldbraune Farbe haben und zu duften beginnen (ca. 3-5 min.) Anschließend als Topping für das Hummus verwenden.
Kommentare & Fragen
Meld dich kostenlos an, um einen Kommentar zu schreiben.
Neueste Rezepte
Nayu logo
Anschrift
Ayulicious GmbH
Schulenburgring 5
12101 Berlin
Deutschland
Copyright Ayulicious GmbH - 2021
NAYU speichert Daten wie Cookies, um die erforderlichen Funktionen der Website zu aktivieren, einschließlich Analyse, Targeting und Personalisierung. Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern oder die Standardeinstellungen übernehmen. Zur Datenschutzerklärung.