Safran trifft Kichererbse! Safran ist ein längst in Vergessenheit geratenes Gewürz, eignet sich aber ideal um die Doshas zu aktivieren, insbesondere das Kapha Dosha. Es hat einen milden aber dennoch bitteren-würzigen Geschmack. Das edle Gewürz erhaltet ihr in Bio Supermärkten als Fäden oder bereits gemahlen. Wir haben in unserem Rezept bereits gemahlenen Safran benutzt, ihr könnt aber auch die Fäden nutzen.

Die anregenden Gewürze werden euer Kapha Dosha sanft aktivieren und euer Immunsystem boosten. Den Hummus könnt ihr mit einer gerösteten Scheibe Brot oder einem warmen Wrap essen, dies ist auch ein gutes und gesundes Essen für unterwegs.

Zina's Tipp: Der Safran Hummus ist ein super schönes Mitbringsel zum nächsten Abendessen mit Freunden. So bringst du ganz unkompliziert etwas Ayurveda mit an den gedeckten Tisch.

Wir wünschen euch guten Appetit!